CHI SONO

  • Sono un medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, indirizzo Dietologico e Dietoterapico.  L’alimentazione e lo stile di vita sono in grado di prevenire la grande maggioranza delle patologie croniche degenerative che abbiamo nel mondo occidentale: malattie cardiovascolari, diabete, obesità, ipertensione, tumori …
  • Abbiamo informazioni così importanti  nel campo della medicina preventiva che possiamo seguire una alimentazione addirittura migliore della classica dieta mediterranea. Gli alimenti sono oggi più controllati dal punto di vista igienico e tossicologico. Il vino che non apporta nutrienti di rilievo può essere sostituito da alimenti molto più salutari.
  • I migliori modelli alimentari al mondo sono le diete plant based cioè a base di prodotti vedetali di cui la dieta mediterranea è un esempio assieme alla dieta tradizionale giapponese, le diete rurali asiatiche e le diete vegetariane (lacto-ovo-veg, pesco-veg e vegan).
  • Troppe persone si interessano di nutrizione senza aver approfondito la materia e contribuiscono al caos informativo che domina la nostra società: diete low carb, low fat, paleo, cheto, senza glutine … non si capisce più nulla. Sembra quasi che tutto sia aleatorio ed opinabile. Invece non è così.
  • Se volete sapere come stanno le cose potete contattarmi

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CURRICULUM

Lo potete trovare sul sito www.dietaesalute.it o su Linkedin