DIETE CHETOGENICHE: PIU’ OMBRE CHE LUCI!

Tutti ne parlano molti la provano: la dieta chetogenica è ampiamente utilizzata da addetti ai lavori e non. Sicuramente troppo utilizzata rispetto alle indicazioni di nicchia che dovrebbe avere. Qual è il limite più importante di questa “moda” dietetica? Perchè va usata con parsimonia da persone competenti? Salvo pochi casi particolari va sempre preferita una dieta ipocalorica bilanciata.

Alcune referenze bibliografiche:

Hall KD, Chen KY, Guo J, et al. Energy expenditure and body composition changes after an isocaloric ketogenic diet in overweight and obese men. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):324–33.

Hall KD, Bemis T, Brychta R, et al. Calorie for calorie, dietary fat restriction results in more body fat loss than carbohydrate restriction in people with obesity. Cell Metab. 2015;22(3):427–36.